Менеджер ресторана

Компания "ОсОО Алма-профит"

Обязанности:

• Управление персоналом
  • Набор, обучение и контроль работы сотрудников (официанты, хостес и др.)
  • Составление графиков работы, решение конфликтных ситуаций
  • Мотивация и развитие команды
• Контроль качества обслуживания
  • Обеспечение высокого уровня сервиса
  • Работа с жалобами и предложениями клиентов
  • Контроль за чистотой и соблюдением стандартов гигиены
    • Планирование смен, логистика зала и кухни
    • Контроль за запасами продуктов, оборудования
    • Поддержание бесперебойной работы всех отделов

Требования:

• Опыт работы:
  • Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса от 1–2 лет (желательно на руководящей должности
• Образование:
  • Среднее специальное или высшее образование (в сфере гостиничного/ресторанного бизнеса — преимущество)
• Навыки:
  • Уверенные навыки управления персоналом
  • Знание стандартов сервиса и санитарных норм
  • Навыки планирования, ведения отчетности, работы с поставщиками
  • Владение ПК (офисные программы, возможно — система учета продаж)
• Личные качества:
  • Лидерские качества, организованность, стрессоустойчивость
  • Коммуникабельность, умение решать конфликтные ситуации
  • Ответственность и внимательность к деталям

Условия:

• График работы: 6/1 или посменный (по договорённости)
• Заработная плата: обсуждается на собеседовании (фикс + бонусы по результатам работы)
• Питание: бесплатное питание
• Жильё: предоставляется
• Оформление: официальное трудоустройство
• Рабочая атмосфера: дружный коллектив, поддержка со стороны руководства
• Перспективы: карьерный рост и развитие в сфере ресторанного бизнеса